Yves Terrace ローストチキン好きの在日フランス人が目指す店。 　ご存知の方も多いかもしれない？　french-wave.com のスタッフもまっしぐら、とういお店が、東京・神楽坂の　『イブテラス』です。じっくり焼かれ、皮は香ばしく、そして身はジューシー……という、お薦めのローストチキン・ポテト添え。まず、嫌いなフランス人はいません。これが実にワインに合います。 　昼はローストチキンやサンドイッチのランチ、夕方からはビールとローストチキンを楽しむことをお薦めします。オーナー・シェフのイブ・エフォェヴィガ氏はトーゴ出身だが、パリやリヨンで修行し、日本にやってきた人物です。腕前はフランス大使館におけるパーティでも活躍する、知る人ぞ知る料理人なのです。 　夏場は店の半分がオープンエアのテラスとなる、カジュアルな雰囲気です。また、フレンチだけではなく、イブ氏ならではのアフリカのスパイスを活用した料理も注目したい。 Yves Terrace（イブテラス） 住　所：　〒162-0805東京都新宿区矢来町132　TEL03-5206-5178 交　通：　神楽坂駅矢来口より徒歩3分 営業時間：　11:30 〜 00:00（年中無休） www.rotifrance.com/yvesterrace
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